Pequenos-almoços há muitos, mas como estes dois haverá poucos. Entre arquitetura de época e vistas monumentais, dois palácios transformados em hotéis criam manhãs memoráveis.
Nestes dois palácios, o dia começa com atenção plena… ao detalhe. Porque os melhores pequenos-almoços não vivem só da mesa: vivem do lugar, da luz e da dedicação a quem ali chega.
Tanto no Pestana Palácio do Freixo, no Porto, como no Pestana Palace Lisboa, o pequeno-almoço é tratado não apenas como a refeição mais importante do dia, mas como a mais importante de sempre. Como se cada manhã fosse, discretamente, uma celebração.
Pestana Palácio do Freixo
Muitos são os pormenores a destacar no Pestana Palácio do Freixo, monumento nacional e exemplar do barroco português do século XVIII. Mas um dos momentos altos da estadia neste hotel no rio Douro é, sem dúvida, o pequeno-almoço. A refeição é servida no encantador Palatium, onde os pormenores arquitetónicos envolvem os clientes (note-se o lindíssimo teto pintado) e as janelas altas oferecem a melhor vista sobre o rio.
Prove os ovos mexidos cremosos, as salsichas artesanais e os cogumelos salteados, além da seleção cuidada de charcutaria e queijos regionais. As opções de padaria são estaladiças e fresquíssimas, assim como toda a pastelaria. O espumante está disponível para quem quiser transformar a manhã em ocasião.
O serviço é atento sem ser intrusivo, e a vista compõe a moldura. Tudo simples e cuidado, precisamente como deve ser.
Pestana Palace Lisboa
O ambiente é intimista e sofisticado em todos os espaços do hotel 5 estrelas em Lisboa, com spa e piscina – mas há um toque especial na antiga sala de baile do Palácio Valle Flor. Entre talhas douradas e impressionantes frescos, é nesta sala que se toma o pequeno-almoço, em serviço de prata completo, e com música clássica da época no fundo, a definir o ambiente.
O buffet combina fruta tropical, pastelaria variada, pratos quentes em frigideiras de cobre – ovos mexidos, bacon, salsichas e opções vegetarianas – e uma montra de bolos da chef Inês Martins. O destaque? O bolo de chocolate de S. Tomé, homenagem ao passado comercial do Marquês de Valle Flôr.
Há ainda menu à la carte – recomendam-se ovos Benedict e ovos Royal, além das airosas panquecas e dos waffles. No terraço do restaurante, envolto pelos jardins classificados como monumento nacional, o show cooking permite assistir à confeção da perfeita omelete – embora se saiba que nunca sairá igual, feita em casa.
